我校是湖南省劳动厅审批和管理的全省唯一的公办厨师专业定点培训基地,与岳阳市烹
协会、国家职业技能鉴定所合署办公，是湘北唯一的厨师和饮食服务行业培训基地。也是
岳阳市唯一的厨师晋级、考证鉴定单位。自一九七二年办学以来，共培养了近万名特级、
中级厨师。
	我校师资力量雄厚，由多次出国传技、全国烹饪比赛、香港中华烹饪比赛获大奖的特
高级烹调技师联合执教，并由湘菜四大名师之一"巴陵全鱼席"创始人张克亮任教学技术总
监。凡热爱烹调技术和社会各方面人士，城乡待业男女青年，在职职工、下岗工人、复员
转业军人、均可报名参加。学期四个月（含实习二个月）不休节假日。主学湖南名菜，兼
学粤菜、川菜等400多个品种，并传授面点制作，烧烤、火锅、蒸菜、卤菜、凉菜、食品
雕刻、拼盘技术，循环教学，随到随学，封闭式管理，强化式教学和训练。一期不会免费
再学。毕业后100%免费安排工作。符合出国条件要求的，推荐出国劳务。
	本校欢迎先参观后报名，学员免带铺盖和日常用品，包吃包住，共收学费、实习材料、
费、食宿费、工具费、工作服和生活用品共计1680元，不吃、不住1280元。我校严格依法
办学，对学员认真负责，使之学到一技之长。入学均签订合同，培训结束经考试合格者，
由劳动和社会保障部门发全国通用、出国有效的《中华人民共和国职业资格证书》。省
劳动厅颁发的培训合格证并免费加入烹饪协会，颁发会员证书。
	该专业具有投资少、见效快、就业好、工资高、生命力强等特点。并与全国几十家大
型宾馆，酒店签订定向培训协议，包教包会、包发证、包安排工作。